Bacalao Outón expositor en la próxima edición de CONXEMAR  que se celebrará en Vigo del 5 al 7 de octubre de 2015.

Del 5 al 7 de octubre de 2015 se celebrará en Vigo, puerto pesquero de referencia de Europa, la XVII edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR). Una Feria que sirve de encuentro a la totalidad del sector transformador, distribuidor, importador y exportador de los productos del mar congelados. La feria se encuentra consolidada entre las dos más importantes del mundo.

Bacalao Outón participará como expositor una vez más en esta prestigiosa Feria, dónde presentará su amplia gama de productos de bacalao congelado, tanto desalado tradicional como al punto de sal. De esta forma, seguimos afianzando nuestra presencia dentro del sector de productos del mar congelados, participando en un evento de gran relevancia internacional.

Podrá encontrarnos en el Stand H24 en la zona H. Esperamos contar con su visita. Para más información sobre esta Feria visitar www.conxemar.com.

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Bacalao Outón patrocinador del Festival de música Rock in Río Tea que celebra su tercera edición el 4 de julio de 2015 en Ponteareas (Pontevedra), festival de referencia dentro de las citas musicales del verano en Galicia.

Continuando con su fiel compromiso por apoyar las iniciativas culturales, sociales y deportivas desarrolladas en la villa de Ponteareas (Pontevedra), Bacalao Outón patrocina la III edición del Festival de música Rock in Río Tea que tendrá lugar el próximo sábado 4 de julio en Ponteareas (Pontevedra), localidad en la que nace nuestra compañía hace más de 35 años y donde se encuentran nuestras instalaciones y secaderos de bacalao.

Un festival que supone una gran cita con el mejor rock de la escena local y nacional y que cada año alcanza mayor repercusión y asistencia de público. El sábado 4 julio se citarán en el Parque de la Concordia de Ponteareas un elenco de grandes bandas encabezadas por  Aurora & The Betrayers, además de la aclamada formación viguesa The Soul Jacket, y otras bandas con un destacado papel en la escena de rock gallego como Familia Caamagno, la Banda de Mazinger, Cool Funeral y Mínima Son. Será una gran noche del rock.

Para más información sobre este Festival de carácter gratuito y su programa de actuaciones, visitar https://www.facebook.com/festivalrockinrioteaponteareas.

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La compañía gallega Bacalao Outón líder de la distribución de bacalao en España, ha cerrado su participación en esta prestigiosa Feria de negocios de la industria de la alimentación que en su quinta edición, ha alcanzado un record de asistencia de visitantes en los cuatro días que ha durado la Feria.

Más de 7000 marcas, más de 400 empresas de todo el mundo, 2700 expositores en un espacio expositivo de 180.000m2, hacen de la Tutto Food una de las Ferias de alimentación de referencia a nivel mundial. Bacalao Outón en su primera participación, presentó su gama de bacalao tradicional tanto salado seco, como desalado congelado y punto de sal. Fueron muchos los compradores, importadores y distribuidores principalmente italianos, pero también de países como Estados Unidos o Emiratos Árabes, que visitaron nuestro stand y se interesaron por las novedades de nuestros productos.

La próxima edición de esta prestigiosa Feria se celebrará en mayo de 2017. Para más información sobre la Tutto Food www.tuttofood.com. Para cualquier consulta de interés sobre nuestra empresa o productos, envíenos un correo electrónico a: informacion@bacalaoouton.com.

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Este reconocido programa de la TVG que dirige y presenta José Ramón Gayoso, dedicó el programa del pasado viernes 8 de mayo a la temática del Bacalao. Como referente del bacalao en Galicia, no faltó la presencia de Bacalao Outón. Gayoso entrevistó a D. Francisco Outón Estévez, fundador de esta empresa gallega hace ya más de 35 años, y a su hijo Fran Outón, actual Director General. Dos generaciones de una empresa familiar dedicada con pasión al comercio del bacalao más tradicional. Padre e hijo nos hablaron del proceso de elaboración de este pescado, desde su captura hasta el secado, además de presentarnos la gran variedad de productos derivados del bacalao.

Luar es un programa de actuaciones musicales y de humor que se emite desde hace 19 años todos viernes por la noche a partir de las 22.00 en la TVG.  Para ver el vídeo haz click AQUÍ (acudir al minuto 1:55:42 para ver la entrada de Bacalao Outón).

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En su compromiso por fomentar una vida saludable, no sólo a través de una dieta equilibrada, baja en grasas y de alto valor nutritivo como es el bacalao, sino también a través de la práctica habitual del deporte, Bacalao Outón es patrocinador de la EESN Escuela de Esquí y Snowboard Narcea. Esta escuela cuenta con más de 10 años de experiencia en la enseñanza del esquí y snowboard en las reconocidas estaciones de Leitariegos y San Isidro, además de la organización de otras actividades deportivas.

Para más información sobre Bacalao Outón o simplemente para hacer cualquier consulta sobre nuestra empresa y productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros enviándonos un correo electrónico a: informacion@bacalaoouton.com. Para reservas o más información sobre la Escuela EESN pueden acudir a la web www.eesnarcea.com.

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El reconocido restaurante Alameda XXI integrado en el Hotel Nagari en Vigo, organiza unas jornadas gastronómicas sobre el bacalao que cuentan con la colaboración de Bacalao Outón. Desde el mes de marzo hasta abril, se podrán degustar exquisitos platos elaborados del bacalao más exclusivo de Bacalao Outón. La carta se compone de platos propios de la cocina tradicional gallega, como la clásica empanada de bacalao, junto con otros que se caracterizan por el espíritu creativo y vanguardista de la cocina del Alameda XXI,  como unos chipirones a la romana rellenos de mahonesa de bacalao, sabores intensos y sorprendentes que nos conducen a nuevas experiencias.

La tradición y calidad de Bacalo Outón se combina a la perfección con la elegancia y la innovación de la cocina del Restaurante Alameda XXI.

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Debemos tener en cuenta el tamaño del bacalao que vamos a desalar, en función de su grosor lo tendremos más o menos días en agua.

NOTA: Si cambiamos el agua 3 veces al día reduciremos el tiempo de desalado.

• Agua siempre fría. Recomendamos desalarlo siempre en la nevera, así nunca se nos cocerá por calor.
• Debemos poner la piel siempre hacia arriba, de ese modo obtendremos un desalado más rápido.
• Aconsejamos comprobar en crudo el nivel de sal y que cada persona decida a su gusto.

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Descárgate desde aquí nuestro Catálogo Corporativo

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Preparación:

1.- Ponga al fuego, en un recipiente con agua con sal, las zanahorias peladas y cortadas en dados, las cebollas peladas y cortadas en medialunas, la mitad del perejil y los ajos laminados. Cuando hierva, añada el bacalao. Retírelo del fuego, tápelo y reserve durante 15 minutos.
2.- Quite el bacalao del agua y desmenúcelo. Pase el agua de cocción por un colador fino y añada lo que quedo en el colador al bacalao. Ponga el agua de nuevo al fuego; cuando hierva, añada los garbanzos. Deje de hervir durante cinco minutos y retire
3.- Mezcle los garbanzos con el preparado de bacalao en un cuenco; riegue con aceite de oliva y vinagre. Salpimiente. Decore con el resto del perejil y sirva frío

Presentación

“A la cocción del bacalao añada media cabeza de puerro cortado en rodajas.”

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Bacalao Outón estará presente como expositor en la próxima edición de la prestigiosa Feria Mundial de alimentación Tutto Food que se celebrará en Milán del 3 al 6 de mayo de 2015.

La V edición de esta Feria bienal, contará con la presencia de más de 1800 expositores de numerosos países y se prevé que supere los más de 50.000 visitantes que pasaron por la Feria en la última edición de 2013. Esta Feria coincidirá además con la inauguración de la Exposición Universal que se celebra también en Milán y que este año, precisamente, tiene como tema central la Alimentación.

Bacalao Outón estará presente en el Pabellón 7 Área Ittico en el stand S25-S27. Nuestra presencia en esta importante Feria es fruto de la apuesta de la compañía por el mercado internacional, con especial interés en los países del sur de Europa y Latinoamerica.

Para más información sobre nuestra participación en la Feria Tutto Food o simplemente para hacer cualquier consulta sobre nuestro catálogo de productos, no dude en ponerse en contacto con nosotros enviándonos un correo electrónico a: informacion@bacalaoouton.com

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