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Azienda

Fondata come azienda familiare dedicata alla commercializzazione del baccalà, Bacalao Outón è oggi una delle aziende leader di vendite nella penisola iberica.

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Strutture

Bacalo Outón dispone di 10.000 m2 situati in una zona strategica nel nord-ovest della Spagna, destinati esclusivamente alla lavorazione del baccalà.

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Processo

Selezioniamo la migliore materia prima, usiamo i metodi più efficienti e controlliamo tutti i processi per offrire sempre un baccalà dalla qualità perfetta.

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Prodotto

Il nostro prodotto è il nostro miglior biglietto da visita, tradizione e innovazione si combinano per offrire le qualità per le quali il baccalà è stato così apprezzato nel corso della storia.

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MIGUEL DE CERVANTES. Don Quijote, 1605

  • “Avvenne che per essere venerdì non eravi in quell’osteria se non se qualche pezzo di un pesce chiamato Abadescio in Castiglia, Merluzzo in Italia, nell’Andalusia Baccagliao...”